+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)

Zadejte hledaný výraz, klidně více slov

Přihlaste se
nebo registrujte

0 Ks

0 Kč

Košík je prázdný. Pojďme to napravit!

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Sypaný čaj

Plantážní káva

Káva podle druhu

Káva dle kyselosti

Káva s nízkou kyselostí | Káva se střední kyselostí | Káva s vyšší kyselostí

Káva přímo od farmářů a kávové legendy

Kávové legendy | Mikroloty

Káva dle země původu

Degustační a dárkové balíčky

Degustační balíčky káv | Dárkové degustační balíčky káv | Dárkové sady | Dárkové krabice a balení

Příslušenství

Pro prodejny

Kakao, boby a čokoláda

Čokoládové čočky | Horká čokoláda | Kakaové boby | Kakaový prášek

Guatemala Black Honey Coban - zrnková káva

Kód: 1755

Rodný list téhle kávě podepsal Augusto Robles, majitel rodinné farmy v kopcích San Cristobal Verapaz. Má být nač hrdý – podnik prosperuje a jeho káva si nachází cestu k vyznavačům nejvyšší kvality po celém světě. Speciálně Guatemala Black Honey Coban se to daří díky nádhernému chuťovému profilu kombinujícímu sušené ovoce, kakao a karamelový krém. Doporučujeme všemi deseti!

Velká balení:

1000g 1 083 Kč

500g 567 Kč

250g 327 Kč

Malá balení:

100g 160 Kč

50g vzorek 94 Kč

Mletí:

1 083 Kč /1000 g 108 Kč /100 g

Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 9. 4. 2025

Zásilkovna domů	Dodáme do 9. 4.	ZDARMA
PPL Parcelbox de	Dodáme do 9. 4.	ZDARMA
PPL private (ČR)	Dodáme do 9. 4.	69 Kč
PPL Parcelshop	Dodáme do 9. 4.	45 Kč
Zásilkovna	Dodáme do 9. 4.	49 Kč
Česká pošta - Balík do ruky	Dodáme do 9. 4.	69 Kč
Balíkovna - Balík na poštu	Dodáme do 9. 4.	49 Kč
DPD private	Dodáme do 9. 4.	69 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa	Dodáme do 9. 4.	49 Kč
GLS	Dodáme do 9. 4.	69 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice	Dodáme do 9. 4.	ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Káva s původem

Výměna ZDARMA

Pohodlné balení

dTest certifikát

Výběrové zrno

Země původu:

Guatemala

Odrůda:

Catuai

Region:

Coban

Nadm. výška:

1450 - 1500m

Chuť:

Karamel, Kakao, Sušené ovoce

Zpracování:

Honey

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Guatemala Black Honey Coban má, ostatně jako řada jiných guatemalských arabik, vynikající tělo, plnou, bohatou chuť a lehkou ovocnou kyselinku. Na rozdíl od ostatních vás k tomu potěší tóny sušeného ovoce, kakaa a karamelového krému. Tato káva je skvělá pro přípravu espressa, latte nebo cappuccina. Její nezaměnitelná chuť se krásně rozvine při přípravě v moka konvičce nebo na filtru.

Původ kávy

Guatemala se produkci kávy věnuje od 50. let 19. století. Jednu dobu byla dokonce jejím největším středoamerickým vývozcem. Momentálně exportuje ročně přes 3 miliony 60kilogramových pytlů a pokrývá tak asi 2,5 procenta světového trhu s kávou. Pro zemi jde o zásadní vývozní artikl – představuje 40 procent příjmů ze zemědělského vývozu.

S nadsázkou můžeme říct, že kávu v Guatemale najdete na každém rohu. Kávovníky se pěstují ve 20 z 22 regionů, na celkové ploše 270 tisíc hektarů. Naprostá většina keřů roste ve stínu a téměř všechny keře jsou odrůdy arabika. Jejich červené plody zemědělci zpracovávají obvykle promýváním, méně často takzvaným polopromytím (semi-washed). Výsledek takového postupu nese označení honey coffee, tedy „medová káva“. Přesně to je případ Guatemala Black Honey Coban z farmy rodiny Augusta Roblese.

Polopromývání je kombinace procesu promývání a suché metody zpracování kávových bobulí. Plody ukrývající obvykle dvě zelená zrna nasypou dělníci do vody, kde je pomocí drticích plechů zbaví slupky. Poté je ale nevracejí do čisté vody, aby v ní fermentovaly, ale zrna obalená ještě dužinou rovnou suší. Protože je dužina sladká a sušení pozvolné, absorbuje zrno značné množství cukru. Takto usušenou kávu je nakonec samozřejmě zbytků suché dužiny pečlivě zbavit. Výsledkem je sklizeň vykazující výraznější sladkou, ovocnou chuť a plné tóny kakaa a karamelu.

Když jsme zmínili rodinu Augusta Roblese, dodejme, že farmu provozuje od konce 20. století, zaměstnává kolem 10 lidí mimo sezonu, během sklizně najímá až pět desítek brigádníků. Na plantáže vyrážejí od prosince do března, kávové bobule škubou ručně a zpracovávají uvedeným polopromýváním. Méně obvyklý postup dotáhli k dokonalosti, takže si mezi kávomilci získali skvělé jméno.

	Chuť a aroma Šetrněji pražená káva nabízí bohatší a komplexnější profil v chuti. Zachovává více originálních nuancí specifických pro region pěstování, včetně ovocných, květinových nebo oříškových tónů.
	Zdravotní benefity Zejména kvalitní káva pražena s ohledem na její ideální profil, může obsahovat vyšší hladiny antioxidantů, jako jsou kyselina chlorogenová a další fenolické sloučeniny. Tyto látky mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Nepřepražená prémiová káva je také šetrnější k žaludku, protože obsahuje méně kyselin, které mohou vyvolávat podráždění.
	Šetrnost pro životní prostředí Plantážní káva je často pěstována s větším ohledem na životní prostředí, s důrazem na udržitelné pěstování a spravedlivý obchod, což může mít pozitivní dopad na pěstitele a jejich komunity.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.