

COOL MATCHA TOFFEE
Matcha se stává neochvějnou královnou čajoték mnoha Evropanů. Aby se mohli oddávat jejím skvělým účinkům a zároveň si čas od času smlsli třeba na karamelu, namíchali jsme pudrový zelený čaj s aroma populární cukrovinky, takže Matchu Toffee ocení i ti, co jsou na sladké.
Složení
Zelený čaj Japan MATCHA, Karamelové aromaNálev a chuť čaje
Podle nosa poznáš kosa a podle názvu poznáš… tuto Matchu. Chuť karamelu netřeba dlouze popisovat. Kombinace cukru, másla a jemného připečení do našich kuchyní zkrátka patří. A teď si ji představte spolu s příjemnou nasládlostí a občerstvující natrpklostí kdesi vzadu na patře. Cool Matcha Toffee se rychle stane vaším malým každodenním sladkým potěšením.
Původ čaje
Čaj Matcha pochází z Číny, popularitu si ale získal až s „příchodem“ do Japonska, a to ve 12. století. Precizování jeho přípravy se tam věnovali zejména samurajové. Několik set let patřilo popíjení Matchi výhradně privilegované japonské elitě.
Čajový obřad Čanoju, při němž je Matcha šlehána bambusovou metličkou Časen v misce Čavan za přesně stanovených pravidel, vešel v celosvětovou známost. Pokud ale dáte přednost jednoduchosti a budete si chtít Matchu ušlehat s obvyklým vybavením kuchyně, nevěšte hlavu. Snadný postup přípravy jsme shrnuli do blogu s názvem Jde to i jednoduše. 4 kroky, jak si matchu připravit s běžným nádobím.
Aby byla Matcha skutečně kvalitní, připravují se na ni rovnou celé čajovníkové keře. Zhruba 4 týdny před sklizní je farmáři zastíní rohožemi, aby eliminovali přístup světla k lístkům. Tím v rostlinách vyvolají vyšší produkci chlorofylu a antioxidantů. Mladé lístečky zároveň získají jedinečnou světle zelenou barvu.
Nejjemnější lístky čajovníků čínských (Camellia sinensis) trhají místní ženy brzy zrána, dřív než padne rosa. Hned poté je čaj krátce propařen a opatrně sušen. Následně jsou z lístků odpreparovány žilky a stonky. Tím vznikne takzvaná Tencha – zelené vločky, útržky čajových lístků. Tenchu farmáři melou mezi žulovými kameny na prášek jemný jako pudr.
Matchu doporučujeme vždy uchovávat v těsnícím obale, bez přístupu světla a vlhkosti, ideálně v ledničce. Vyvarujte se ale častým změnám teploty způsobeným vytahováním a vracením Matchi do lednice.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
|
|
|
Návod na přípravu
- Připravte si horkou vodu, která prošla varem a zchladila se na 75 °C.
- Do misky nebo sklenice vsypejte půl čajové lžičky čaje Matcha a zalijte vodou (cca 1 dcl).
- Pomocí metličky Matchu rozmíchejte.
- Řídká našlehaná pěna po chvíli zhoustne.

























Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:

MOTIVAČNÍ KOENZYM Q10 - ovocný čaj

ASSAM TGFOP 1 - černý čaj
