+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)

Zadejte hledaný výraz, klidně více slov

Přihlaste se
nebo registrujte

0 Ks

0 Kč

Košík je prázdný. Pojďme to napravit!

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Sypaný čaj

Plantážní káva

Káva podle druhu

Káva dle kyselosti

Káva s nízkou kyselostí | Káva se střední kyselostí | Káva s vyšší kyselostí

Káva přímo od farmářů a kávové legendy

Kávové legendy | Mikroloty

Káva dle země původu

Degustační a dárkové balíčky

Degustační balíčky káv | Dárkové degustační balíčky káv | Dárkové sady | Dárkové krabice a balení

Příslušenství

Pro prodejny

Kakao, boby a čokoláda

Čokoládové čočky | Horká čokoláda | Kakaové boby | Kakaový prášek

BRAZÍLIE SANTOS NY2 17/18 FINE CUP ALFENANS DULCE

Kód: 798
Hodnocení: vynikající, 3 recenze

Lidé, kteří pijí kávu, mívají obvykle báječnou fantazii. Představte si tedy úchvatnou tropickou krajinu plnou divokých zvířat a vzácných rostlinných druhů. Nadechnete se a cítíte vlhkost, zvednete oči a vidíte nekonečnou zeleň rámovanou modrou oblohou, zaposloucháte se a obklopí vás ševelení trávy a zpěv ptáků. Vítejte v brazilském Cerradu, oblasti prohlášené za národní dědictví.

Velká balení:

1000g 1 110 Kč

500g 581 Kč

250g 334 Kč

Malá balení:

100g 164 Kč

50g vzorek 96 Kč

Mletí:

1 110 Kč /1000 g 111 Kč /100 g

Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 8. 4. 2025

Zásilkovna domů	Dodáme do 8. 4.	ZDARMA
PPL Parcelbox de	Dodáme do 8. 4.	ZDARMA
PPL private (ČR)	Dodáme do 8. 4.	69 Kč
Zásilkovna	Dodáme do 8. 4.	49 Kč
Česká pošta - Balík do ruky	Dodáme do 8. 4.	69 Kč
Balíkovna - Balík na poštu	Dodáme do 8. 4.	49 Kč
DPD private	Dodáme do 8. 4.	69 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa	Dodáme do 8. 4.	49 Kč
GLS	Dodáme do 8. 4.	69 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice	Dodáme do 7. 4.	ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Káva s původem

Výměna ZDARMA

Pohodlné balení

dTest certifikát

Výběrové zrno

Země původu:

Brazilie

Odrůda:

Bourbon

Region:

Cerrado

Nadm. výška:

940-1120m

Chuť:

Květinová, Ořech

Zpracování:

Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Velmi dobře vyváženou chuť této kávy si zamilujete po prvním doušku. Protože má jemnou kyselinku, je populární snad u všech Manuaků. Uchvátí je intenzivní plné tělo s květinovou stopou a akcenty ořechů, stejně jako sladká karamelová dochuť. Jde o 100% arabiku, přesto je její crema kompaktní a lehká. Káva z Cerrada se výborně hodí k přípravě italského espressa.

Původ kávy

Jestli jste si přečetli krátký úvod, máte jasno. Káva Brazílie Santos NY 17/18 fine cup Alfenans Dulce roste na jednom z nejnádhernějších míst planety. Region Cerrado najdete přímo v centru Brazílie. Podle průzkumů mnoha badatelů je jednou z nejbohatších tropických oblastí. Světový fond na ochranu přírody ho dokonce označil za nejrozmanitější savanu na světě.

Ale nechme zvěř i květenu stranou a podívejme se na tamní zemědělství. Až do roku 1960 byla půda Cerrada považována za příliš kyselou a chudou na živiny, aby mohla poskytovat jakékoli výnosy. Nicméně zasáhla věda – Američan Norman Borlaug označovaný za otce zelené revoluce doporučil ke snížení kyselosti pole vápnit. Výsledky se dostavily. Brazílie je dnes druhým největším exportérem sojových bobů na světě a největším vývozcem hovězího masa. Mimo ně produkuje Cerrado kukuřici, obilí, rýži a samozřejmě kávu.

Kávovníky rostou v Cerradu o dost níž než ve Střední Americe. Vulkanické půdy cerradské savany dodávají jejím plodům měkkou chuť a sladkost. Rostliny se pěstují na plném slunci a sklízejí několikrát za rok. Zralé plody podobné třešním jsou zpracovávány takzvanou suchou metodou (natural, dry-processed). Je to postup nejjednodušší, nejméně náročný a také historicky nejstarší. Po sběru (kombinace ručního a mechanického) se červené plody nasypou na betonové terasy, rovnoměrně rozprostřou a nechají sluncem a teplým vzduchem až měsíc sušit. Farmáři je pravidelně prohrabují, na noc pak terasy zakrývají, aby káva nezvlhla a nezačala fermentovat. Když je proces sušení u konce, je potřeba zbavit plody slupek a pergamenových obalů. To se provádí v loupacích strojích. Káva je nakonec tříděna, měsíc až dva odpočívá a pak se balí a vyváží do světa.

Díky suchému procesu výroby má tato káva silné a výrazné tělo s oříškovou chutí. Do zrnek totiž během doby sušení pronikaly látky ze slupek.

	Chuť a aroma Šetrněji pražená káva nabízí bohatší a komplexnější profil v chuti. Zachovává více originálních nuancí specifických pro region pěstování, včetně ovocných, květinových nebo oříškových tónů.
	Zdravotní benefity Zejména kvalitní káva pražena s ohledem na její ideální profil, může obsahovat vyšší hladiny antioxidantů, jako jsou kyselina chlorogenová a další fenolické sloučeniny. Tyto látky mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Nepřepražená prémiová káva je také šetrnější k žaludku, protože obsahuje méně kyselin, které mohou vyvolávat podráždění.
	Šetrnost pro životní prostředí Plantážní káva je často pěstována s větším ohledem na životní prostředí, s důrazem na udržitelné pěstování a spravedlivý obchod, což může mít pozitivní dopad na pěstitele a jejich komunity.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.