

Chemex překapávač - 3 šálky
Chemex Coffee Maker je velmi jednoduchý vynález Petera Schlumbohma, zakladatele Chemexu z Pittsfieldu. Překapávač je vyroben z neporezního borosilikátového skla, které zajišťuje, že se do kávy nedostane žádná nežádoucí chuť.
Chemex je z borosilikátového skla spojená s trychtýřem do tvaru přesýpacích hodin a uprostřed má doplní dřevěný korzet, který je ke sklu připevněn koženým páskem. Proto v něm dokáže každý připravit výbornou kávu.
Příprava:
do horní části skleněné nádoby vložte papírový filtr, který se propláchne větším množstvím horké vody. Poté nasypeme odpovídající množství středně jemně namleté kávy (zlatý standard 60 g / 1 litr) a pak nalijeme menší množství vody (o teplotě 93°C). Jakmile začnou prokapávat první kapky do spodní části nádoby, dolejte vodou a promíchejte. Opakujte tak dlouho, dokud nespotřebujete všechnu vodu určenou k extrakci.
Obsah: 0,45 l